बिहार बोर्ड (BSEB) · Class 10 · रसायन विज्ञान · 2021
रसायन विज्ञान 2021 — पिछले वर्ष का पेपर (हल सहित)
Pathyacharya app डाउनलोड करेंप्रश्न और हल (74)
1. निम्न में कौन ऑक्सीकरण की 'क्रिया नहीं है ? (1 अंक)
सही उत्तर: (D) अवक्षेपण
2. निम्न में से कौन विस्थापन अभिक्रिया का एक उदाहरण है ? (1 अंक)
सही उत्तर: Fe + CuSO₄ → FeSO₄ + Cu
3. क्या होता है जब CO₂ (गैस) चूना जल में प्रवाहित किया जाता है, (i) कम मात्रा में (ii) ज्यादा मात्रा में ? (2 अंक)
(i) यदि की मात्रा कम है, तो यह प्रतिक्रिया कैल्शियम कार्बोनेट के बनने के कारण होती है, जो पानी में अघुलनशील है और दूधिया रंग देता है.
(ii) यदि की मात्रा अधिक है, तो दूधियापन गायब हो जाता है क्योंकि कैल्शियम कार्बोनेट कैल्शियम बाइकार्बोनेट में बदल जाता है, जो पानी में घुलनशील है और रंगहीन है.
4. संयोजन अभिक्रिया क्या है ? (2 अंक)
उदाहरण:
हाइड्रोजन और ऑक्सीजन की अभिक्रिया से पानी का बनना .
मैग्नीशियम और ऑक्सीजन की अभिक्रिया से मैग्नीशियम ऑक्साइड का बनना .
5. विकृतगंधिता का क्या अर्थ है ? सोदाहरण समझाएँ। (2 अंक)
उदाहरण:
1. तेल या वसा में तली हुई चीजें जैसे, चिप्स, नमकीन, और समोसे, जब उन्हें अधिक समय तक रखा जाता है, तो उनका स्वाद और गंध खराब हो जाता है.
2. मक्खन या घी जैसी वसायुक्त खाद्य सामग्री, जो खुले में रखी जाती है, समय के साथ खराब हो जाती है और एक अप्रिय गंध और स्वाद विकसित करती है.
6. बुझा हुआ चूना है (1 अंक)
सही उत्तर: (A) $Ca(OH)_2$
7. निम्न में कौन भस्म नहीं है ? (1 अंक)
सही उत्तर: (B) $NaCl$
8. मेथनॉइक अम्ल का सामान्य नाम है (1 अंक)
सही उत्तर: (A) फॉर्मिक अम्ल
9. अम्लीय वर्षा के जल का pH मान होना चाहिए (1 अंक)
सही उत्तर: (B) 5.6 से कम
10. चींटी के डंक में कौन सा अम्ल पाया जाता है ? (1 अंक)
सही उत्तर: इथेनॉइक अम्ल
11. प्लास्टर ऑफ पेरिस का रासायनिक सूत्र है (1 अंक)
सही उत्तर: CaSO₄.5H₂O
12. अम्ल और क्षार आपस में अभिक्रिया कर बनाते हैं (1 अंक)
सही उत्तर: लवण
13. सिरका में निम्न में कौन-सा अम्ल पाया जाता है ? (1 अंक)
सही उत्तर: ऐसीटिक अम्ल
14. अधातु के ऑक्साइड होते हैं (1 अंक)
सही उत्तर: (B) अम्लीय
15. एक घोल नीले लिटमस पत्र को लाल कर देता है। घोल का pH क्या हो सकता है ? (1 अंक)
सही उत्तर: 2
16. निम्नांकित यौगिकों में कौन अम्ल है ? (1 अंक)
सही उत्तर: H₂SO₄
17. निम्नलिखित में लवण कौन है ? (1 अंक)
सही उत्तर: NaCl
18. तुतीया (नीला थोथा) का अणुसूत्र है (1 अंक)
सही उत्तर: CuSO₄.5H₂O
19. निम्नांकित में कौन प्राकृतिक सूचक है ? (1 अंक)
सही उत्तर: हल्दी
20. निम्नांकित में कौन क्षारीय आक्साइड है ? (1 अंक)
सही उत्तर: Na₂O
21. बेकिंग पाउडर एक मिश्रण है (1 अंक)
सही उत्तर: NaHCO₃ एवं टार्टरिक अम्ल का
22. उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है ? एक उदाहरण दें। (2 अंक)
उदाहरण:
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और सोडियम हाइड्रॉक्साइड के बीच की अभिक्रिया एक सामान्य उदासीनीकरण अभिक्रिया है:
इस अभिक्रिया में, हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एक अम्ल है और सोडियम हाइड्रॉक्साइड एक क्षार है। ये दोनों आपस में क्रिया करके सोडियम क्लोराइड , जो एक लवण है, और पानी बनाते हैं।
दूसरे शब्दों में, अम्ल में मौजूद आयन (हाइड्रोजन आयन) और क्षार में मौजूद आयन (हाइड्रॉक्साइड आयन) मिलकर पानी बनाते हैं, और बाकी बचे हुए आयन लवण बनाते हैं।
23. बेकिंग पाउडर क्या है ? (2 अंक)
24. बेकिंग पाउडर क्या महत्व है ? (2 अंक)
खमीरीकरण:
बेकिंग पाउडर बेक्ड वस्तुओं में हवा के बुलबुले बनाकर उन्हें फूलाने में मदद करता है।
बनावट:
यह बेक्ड वस्तुओं को हल्का और मुलायम बनाता है।
बहुमुखी:
बेकिंग पाउडर का उपयोग विभिन्न प्रकार के बेक्ड सामानों में किया जा सकता है, जैसे केक, मफिन, कुकीज़, और ब्रेड।
आसान उपयोग:
यह एक सुविधाजनक घटक है जिसका उपयोग करना आसान है।
स्थिरता:
बेकिंग पाउडर एक स्थिर घटक है जो लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
25. बेकिंग पाउडर कार्यों का वर्णन करें। (2 अंक)
फूलना:
बेकिंग पाउडर का मुख्य कार्य पके हुए सामान को फुलाना है। यह कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ने के कारण होता है, जो आटे या बैटर में फंस जाती है और इसे ऊपर उठाती है। बेकिंग पाउडर का उपयोग केक, मफिन, कुकीज, और अन्य बेक्ड सामानों में किया जाता है।
बनावट:
बेकिंग पाउडर पके हुए सामान की बनावट को भी प्रभावित करता है। यह उन्हें हल्का और फूला हुआ बनाता है, जिससे वे खाने में नरम और स्वादिष्ट लगते हैं। बेकिंग पाउडर के बिना, बेक्ड सामान सख्त और भारी हो सकते हैं।
स्वाद:
बेकिंग पाउडर एक तटस्थ स्वाद प्रदान करता है, जिसका अर्थ है कि यह पके हुए सामान के स्वाद को नहीं बदलता है। यह उन व्यंजनों के लिए एक अच्छा विकल्प है जहां आप बेकिंग सोडा के तीखे स्वाद से बचना चाहते हैं।
26. आयोडीनयुक्त नमक के उपयोग की सलाह क्यों दी जाती है ? (2 अंक)
27. धोबिया सोडा का अणुसूत्र लिखें। इसके दो उपयोग बताएँ। (2 अंक)
धोबिया सोडा का रासायनिक सूत्र है, जिसे सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट भी कहा जाता है। यह एक क्रिस्टलीय ठोस पदार्थ है जो पानी में आसानी से घुल जाता है.
धोबिया सोडा के दो उपयोग:
1. कपड़ों की धुलाई में:
धोबिया सोडा का उपयोग कपड़े धोने के लिए पानी को नरम करने के लिए किया जाता है। यह पानी में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों को हटाकर, साबुन को अधिक प्रभावी ढंग से काम करने में मदद करता है
2. पानी की कठोरता दूर करने में:
धोबिया सोडा पानी की स्थायी कठोरता को दूर करने में भी उपयोगी है। पानी की कठोरता, उसमें मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों की उपस्थिति के कारण होती है। धोबिया सोडा इन खनिजों को हटाकर पानी को नरम करता है
28. प्लास्टर ऑफ पेरिस को आर्द्रता से दूर रखना क्यों आवश्यक है ? इसकी व्याख्या करें। (2 अंक)
व्याख्या:
प्लास्टर ऑफ पेरिस, जिसे कैल्शियम सल्फेट हेमीहाइड्रेट भी कहा जाता है, का रासायनिक सूत्र है. यह एक सफेद पाउडर होता है जो पानी के साथ मिलकर जिप्सम बनाता है. जिप्सम एक कठोर पदार्थ है, और यदि प्लास्टर ऑफ पेरिस को आर्द्रता में रखा जाता है, तो यह पानी को अवशोषित करके जिप्सम में बदल जाएगा, जिससे इसकी उपयोगिता समाप्त हो जाएगी.
29. एल्युमिनियम धातु का निष्कर्षण उसके अयस्क से कैसे किया जाता है ? (5 अंक)
1. बॉक्साइट का शोधन:
बॉक्साइट अयस्क को पहले कुचला जाता है और फिर उसमें सोडियम हाइड्रोक्साइड का विलयन मिलाया जाता है।
2. सोडियम एल्यूमिनेट का निर्माण:
उच्च तापमान पर गर्म करने पर बॉक्साइट में मौजूद एल्यूमिना घुल जाता है और सोडियम एल्यूमिनेट बनाता है, जबकि अशुद्धियाँ (जैसे आयरन ऑक्साइड) रह जाती हैं।
3. फ़िल्टरेशन:
इस सोडियम एल्यूमिनेट के विलयन को छानकर अशुद्धियों को अलग कर दिया जाता है।
4. एल्युमिनियम हाइड्रॉक्साइड का अवक्षेपण:
छाने हुए विलयन में कार्बन डाइऑक्साइड या जल मिलाकर गर्म करने पर एल्युमिनियम हाइड्रॉक्साइड अवक्षेपित हो जाता है।
5. एल्युमिना का निर्माण:
इस एल्युमिनियम हाइड्रॉक्साइड को गर्म करने पर पानी निकल जाता है और शुद्ध एल्युमिना प्राप्त होता है।
दूसरा चरण: शुद्ध एल्युमिना से एल्युमिनियम का निष्कर्षण (हॉल-हेरोल्ट प्रक्रिया)
1. इलेक्ट्रोलाइटिक सेल का निर्माण:
एक स्टील के बर्तन में ग्रेफाइट की छड़ें कैथोड और एनोड का काम करती हैं।
2. पिघला हुआ इलेक्ट्रोलाइट:
शुद्ध एल्युमिना को क्रायोलाइट और अन्य फ्लोराइड्स (जैसे ) के साथ मिलाकर पिघलाया जाता है। क्रायोलाइट एल्युमिना का गलनांक कम कर देता है, जिससे विद्युत अपघटन आसान और कम खर्चीला हो जाता है।
3. विद्युत अपघटन:
जब इस इलेक्ट्रोलाइटिक सेल से बिजली प्रवाहित की जाती है, तो एल्युमिना का विद्युत अपघटन होता है।
4. धातु का जमाव:
एल्युमिनियम आयन कैथोड पर अपचयित होकर पिघले हुए एल्युमिनियम धातु के रूप में जमा हो जाते हैं, जो सेल के तल पर बैठ जाता है।
5. एनोड पर अभिक्रिया:
एनोड पर बनने वाली ऑक्सीजन, कार्बन एनोड से अभिक्रिया करके कार्बन मोनोऑक्साइड और कार्बन डाइऑक्साइड बनाती है।
30. गर्म जल का टैंक बनाने में ताँबा का उपयोग होता है परन्तु इस्पात का नहीं। कारण बतायें। (5 अंक)
1. अविक्रियाशीलता:
ताँबा: ताँबा ठंडे पानी, गर्म पानी या भाप से अभिक्रिया नहीं करता है।
इस्पात: इस्पात में मुख्य रूप से लोहा होता है। लोहा उच्च तापमान पर गर्म जल की भाप के साथ अभिक्रिया करके आयरन ऑक्साइड और हाइड्रोजन गैस बनाता है, जिससे टैंक खराब हो सकता है।
2. ऊष्मा का संचरण:
ताँबा: ताँबा एक उत्कृष्ट ऊष्मा संवाहक है, जिसका अर्थ है कि यह पानी को कुशलता से और तेज़ी से गर्म कर सकता है।
इस्पात: स्टील ऊष्मा का उतना अच्छा संवाहक नहीं है।
3. जंग प्रतिरोध:
ताँबा: ताँबा स्वाभाविक रूप से जंग और क्षरण के प्रति प्रतिरोधी होता है, जिससे यह गर्म पानी के लिए अधिक टिकाऊ बनता है।
इस्पात: इस्पात में जंग लगने की प्रवृत्ति होती है, विशेषकर जब यह पानी के संपर्क में आता है। यह जंग पानी की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है और टैंक की उम्र कम कर सकता है।
31. विद्युत का अच्छा चालक है (1 अंक)
सही उत्तर: (D) चाँदी
32. जस्ता का अयस्क है (1 अंक)
सही उत्तर: (B) जिंक ब्लेंड
33. सिलिकन है एक (1 अंक)
सही उत्तर: (C) उपधातु
34. ऐसे तत्व जो इलेक्ट्रॉनों को त्यागकर घनात्मक आयन बनाते हैं, कहे जाते हैं (1 अंक)
सही उत्तर: धातु
35. लोहा पर जिंक लेपित करने की क्रिया को कहते हैं (1 अंक)
सही उत्तर: गैल्वनीकरण
36. आभूषण बनने वाला सोना होता है (1 अंक)
सही उत्तर: 22 कैरेट का
37. ताम्र एवं टीन के मिश्रधातु को कहते हैं (1 अंक)
सही उत्तर: काँसा
38. कार्बन है (1 अंक)
सही उत्तर: (B) अधातु
39. निम्नांकित में कौन उपधातु है ? (1 अंक)
सही उत्तर: (C) Sb
40. स्टेनलेस स्टील में लोहा एवं कार्बन के अलावे अन्य तत्व रहते हैं (1 अंक)
सही उत्तर: निकेल एवं क्रोमियम
41. पीतल है (1 अंक)
सही उत्तर: मिश्रधातु
42. सिल्वर क्लोराइड का रंग होता है (1 अंक)
सही उत्तर: श्वेत
43. कमरे के ताप पर द्रव अवस्था में रहनेवाली धातु है (1 अंक)
सही उत्तर: पारा
44. तन्यता किसे कहते हैं ? (2 अंक)
45. लोहा की वस्तुओं का जस्तीकरण क्यों किया जाता है ? (2 अंक)
जस्तीकरण का मुख्य उद्देश्य लोहे को जंग लगने से बचाना है। जंग लोहे को कमजोर करता है और उसे खराब कर देता है। कई स्रोतों के अनुसार, गैल्वनाइजेशन लोहे पर जिंक की परत चढ़ाने से, यह जंग लगने से प्रभावी ढंग से बचाता है.
लंबे समय तक स्थायित्व:
जस्तीकरण लोहे की वस्तुओं के जीवनकाल को बढ़ाता है। यह सुनिश्चित करता है कि वे लंबे समय तक जंग लगने के कारण खराब नहीं होंगे.
आर्थिक रूप से फायदेमंद:
हालांकि जस्तीकरण में प्रारंभिक लागत लग सकती है, लेकिन यह धातु की मरम्मत या प्रतिस्थापन की आवश्यकता को कम करके, समय के साथ लागत प्रभावी हो सकता है एक स्रोत के अनुसार.
46. दो भौतिक गुणों के आधार पर धातु एवं अधातु में अन्तर स्पष्ट करें। (2 अंक)
1. धातुई चमक (Metallic Luster)
धातु: धातुओं में एक विशेष प्रकार की चमक होती है, जिसे धातुई चमक कहते हैं। वे प्रकाश को परावर्तित करती हैं।
अधातु: अधातुओं में धातुई चमक नहीं होती है। वे फीकी दिखती हैं।
2. चालकता (Conductivity)
धातु: धातुएँ ऊष्मा और विद्युत की अच्छी सुचालक होती हैं।
अधातु: अधातुएँ ऊष्मा और विद्युत की कुचालक होती हैं। (हालांकि ग्रेफाइट एक अपवाद है जो विद्युत का सुचालक है)।
47. मिश्रधातु किसे कहते हैं ? दो मिश्रधातुओं के नाम एवं उपयोग लिखें। (2 अंक)
दो मिश्रधातुओं के नाम और उनके उपयोग
1. पीतल
अवयव: ताँबा और जस्ता
उपयोग: पीतल का उपयोग घरेलू बर्तन, सिक्के बनाने और मशीनों के पुर्जे बनाने के लिए किया जाता है।
2. काँसा
अवयव: ताँबा और टिन
उपयोग: काँसे का उपयोग मुख्य रूप से मूर्तियां बनाने, मूर्तियां बनाने और घरेलू बर्तनों के निर्माण में होता है।
48. जस्ता के दो अयस्कों के नाम एवं सूत्र लिखें। (2 अंक)
1. कैलामाइन: इसका रासायनिक सूत्र है.
2. जिंक ब्लेंड: इसका रासायनिक सूत्र है.
49. प्रयोगशाला में मिथेन गैस बनाने की विधि एवं क्लोरीन के साथ उसकी रासायनिक अभिक्रिया को लिखें। (5 अंक)
मिथेन के साथ क्लोरीन की अभिक्रिया :
मिथेन और क्लोरीन के मिश्रण को सूर्य के विपरित प्रकाश में रख देने पर मिथेन क्लोरीन से अभिक्रिया करता है । इसमें मिथेन के चारों हाइड्रोजन परमाणु बारी-बारी से क्लोरीन परमाणु द्वारा विस्थापित हो जाता है
1.
2.
3.
4.
50. एल्कोहल में कौन-सा तत्व उपस्थित नहीं है ? (1 अंक)
सही उत्तर: (D) नाइट्रोजन
51. निम्न में कौन सहसंयोजी यौगिक है ? (1 अंक)
सही उत्तर: CH₄
52. वनस्पति तेलों में होती है (1 अंक)
सही उत्तर: लंबी असंतृप्त हाइड्रोकार्बन श्रृंखलाएँ
53. ब्यूटेन के कितने समावयवी संभव हैं ? (1 अंक)
सही उत्तर: 2
54. अमोनिया के अणु में नाइट्रोजन एवं हाइड्रोजन के परमाणुओं की संख्या का अनुपात है (1 अंक)
सही उत्तर: 1:3
55. निम्न में कौन कमरे के तापक्रम पर द्रव है ? (1 अंक)
सही उत्तर: एथनॉल
56. निम्न में कौन कार्बन के अपररूप हैं ? (1 अंक)
सही उत्तर: इनमें से सभी
57. एक अणुसूत्र परन्तु विभिन्न संरचना सूत्र वाले यौगिक कहलाते हैं ? (1 अंक)
सही उत्तर: समौवयवी
58. निम्न में से कौन-सा असंतृप्त हाइड्रोकार्बन है ? (1 अंक)
सही उत्तर: (C) C₂H₄
59. ऐरोमेटिक हाइड्रोकार्बन है (1 अंक)
सही उत्तर: (C) C₆H₆
60. बेंजीन का अणुसूत्र क्या है ? (1 अंक)
सही उत्तर: C₆H₆
61. एथिल ऐल्कोहॉल का IUPAC नाम है (1 अंक)
सही उत्तर: एथेनॉल
62. CₙH₂ₙ निम्नलिखित में किसका सामान्य सूत्र है ? (1 अंक)
सही उत्तर: ऐल्कीन
63. -OH अभिक्रियाशील मूलक वाले यौगिक का नाम क्या है ? (1 अंक)
सही उत्तर: एल्कोहॉल
64. कैल्सियम कार्बाइड जल के साथ अभिक्रिया करके देता है (1 अंक)
सही उत्तर: एथाइन
65. सरलतम हाइड्रोकार्बन है (1 अंक)
सही उत्तर: मिथेन
66. एथाइल एल्कोहल का संरचना सूत्र लिखें। (2 अंक)
67. ब्युटेनोन एवं एथेनोइक अम्ल के संरचना सूत्र लिखें। (2 अंक)
68. सोना की परमाणु संख्या है (1 अंक)
सही उत्तर: (C) 79
69. ऑक्सीजन की संयोजकता है (1 अंक)
सही उत्तर: (C) 2
70. निम्न में कौन-सा उत्कृष्ट तत्व है ? (1 अंक)
सही उत्तर: आयोडीन
71. मेंडलीफ के आवर्त्त नियम में तत्व वर्गीकरण का आधार क्या है ? (1 अंक)
सही उत्तर: परमाणु द्रव्यमान
72. निम्नलिखित में कौन अक्रिय गैस है ? (1 अंक)
सही उत्तर: (B) हीलियम
73. लोहे की परमाणु संख्या है (1 अंक)
सही उत्तर: 26
74. गंधक की परमाणु संख्या है (1 अंक)
सही उत्तर: 16